Unos de los platos más típicos de Turquía son los meze, una especie de aperitivos que se sirven en los meyhane, las tabernas tradicionales de Turquía. Entre los diferentes ingredientes que se cocinan, encontramos la berenjena. Estas elaboraciones también son tradiciones de Grecia. Si quieres conocer las recetas griegas, te recomendamos este artículo: Los mezzedes o aperitivos griegos. Tienes toda la información en: «Costumbres y tradiciones de Turquía«.
Tienes toda la información en: "Costumbres y tradiciones de Turquía".