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Churrasco ecuatoriano

El churrasco es, en realidad, un plato muy popular en América Latina, si bien es cierto que la forma de prepararlo y la presentación varían por países. En Ecuador, consiste una chuleta de carne de vacuno sazonada con sal, aceite de oliva, cebolla, ajo, comino y otras hierbas al gusto que se cocina a la brasa o bien a la plancha. Se sirve un filete acompañado de patatas y huevo fritos, ensalada, aguacate, etc.
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