La ratatouille o ratatouille niçoise es, en realidad, un plato vegetariano procedente de Niza. Se elabora con diferentes hortalizas, entre ellas la berenjena, el pimiento rojo y el calabacín. Tienes toda la información en: “Platos y postres típicos de la gastronomía francesa“.

Tienes toda la información en: "Platos y postres típicos de la gastronomía francesa".