Se trata de un pastel de textura similar al pudin o al flan duro por su consistencia. La masa se hace con mantequilla, harina de trigo, huevos, leche y nata y se rellena de ciruelas pasa enteras o trozos de pera. Tienes toda la información en: “Platos y postres típicos de la gastronomía francesa“.

Tienes toda la información en: "Platos y postres típicos de la gastronomía francesa".