Una forma de preparar la ternera en Colombia es la conocida como a la llanera. Para llevarla a cabo, hay que hacer cuatro cortes distintos a la carne, los cuales se llaman la osa, los tembladores, la raya y la garza. Tienes toda la información en: “Platos típicos de Colombia por regiones“.

Tienes toda la información en: "Platos típicos de Colombia por regiones".