Para cocinar ranga, un plato típico del departamento de Tarija, Bolivia, debemos tener estómago de res, así como cebolla, ajo, pimienta y caldo. Es importante lavar el estómago de res y retirar toda la grasa que lleve. Tienes toda la información en: “Platos típicos de Bolivia por departamentos“.

Tienes toda la información en: "Platos típicos de Bolivia por departamentos".