La poutine consiste en un plato de comida rápido hecho a base de patatas fritas, que se cubren de queso cheddar poco curado y salsa de carne. Lo habitual es añadir el queso y después la salsa muy caliente, de manera que el queso se funde y las patatas se reblandecen. Tienes toda la información en: «Gastronomía de Canadá: platos y postres tradicionales«.
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