‘platos típicos de La India’

Lunes, 29 de agosto
Primeros pasos en la comida típica de la India: Raita
La Raita es una salsa fría que es típica de la gastronomía de La India. Aunque la Raita se utiliza en ocasiones como un entrante o una ensalada, también se utiliza como condimento de otros platos de la cocina hindú. Para preparar Raita, también conocida como salsa de yogur, necesitamos: yogur natural, tomate, pepino, cebolla, hojas [...]
Jueves, 25 de agosto
Primeros pasos en la comida típica de la India: Lassi
El Lassi es una bebida exótica que es típica de la gastronomía de La India. El Lassi es oriunda de la región de Punjab y es reconocido por sus cualidades refrescantes y digestivas además de ser una bebida que puede ser disfrutada en versión dulce y salada. El Lassi puede ser realizado con mantequilla, nata o [...]
Lunes, 22 de agosto
Primeros pasos en la comida típica de la India : Curd
El curd, conocido en otros países como cuajada de leche, es uno de los ingredientes esenciales de la gastronomía de La India. El curd se utiliza en La India como base de los platillos vegetarianos y para bajar el nivel de condimento y especies en algunas comidas. Si bien el curd suele ser preparado con [...]
Sábado, 20 de agosto
Primeros pasos en la comida típica de la India: Chapatis
El Chapati es un pan indio plano (similar al pan pita) que es típico de países del sur de Asia como Pakistán, Afganistán y La India. El Chapati suele ser utilizado como un reemplazo de los cubiertos ya que permite coger los alimentos, además, es utilizado como acompañamiento de las sopas. Para preparar Chapatis necesitamos [...]
Domingo, 7 de agosto
Primeros pasos en la comida típica de la India: Chai
El Chai, también conocido con Masala Chai, es una de las bebidas más populares de La India, incluso es considerada como la bebida nacional de este país. El Chai es el resultado de la mezcla de hierbas aromáticas y especies junto con té negro acompañado de azúcar y leche. En las calles de La India [...]

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