‘platos típicos árabes’

Lunes, 23 de mayo
Primeros pasos en la comida árabe: Mutabbal o crema de berenjenas
La gastronomía árabe es una de las más atractivas dentro del mundo culinario por su mezcla de sabores, texturas y, sobre todo, por su combinación única de la gastronomía mediterránea y la comida india. Dentro de la comida árabe, encontramos el Mutabbal, delicioso platillo característico de la cocina libanesa (aunque en estas tierras recibe el [...]
Lunes, 9 de mayo
Primeros pasos en la comida árabe: Tahín o Tahini
En los últimos años se ha puesto de moda la fusión de elementos pertenecientes a diferentes gastronomías, de esta manera, se consiguen platillos más exóticos y exquisitos que permiten variar las gastronomías tradicionales; y, como parte de estas fusiones gastronómicas, en los países de Occidente se han vuelto populares las preparaciones provenientes de los países [...]
Jueves, 28 de abril
Primeros pasos en la comida árabe: Waraq el enab vegetariano
Cuando se habla de la gastronomía árabe se hace referencia a aquella comida que, en el empleo de las especias, establece una equilibrada mezcla de características gastronómicas mediterráneas y de cocina India, todas ellas desarrolladas a lo largo de los Estados árabes del Golfo, donde se incluyen los países de la Península Arábica y los [...]
Viernes, 22 de abril
Primeros pasos en la comida árabe: Falafel
La gastronomía árabe es un conjunto de las diversas culturas que habitan en el territorio árabe. La gastronomía mediterránea, las especies de la India, lo exótico de los platillos libaneses, y las demás componentes que conforman la gastronomía de los Estados Árabes del Golfo, hacen que la gastronomía sea una pieza fundamental de la cultura [...]

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