‘pescados’
Domingo, 4 de abril
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La gastronomía de Portugal nació de la abundante comida de los campesinos, los mariscos de su costa, y el ganado de los pastos del interior. A esto se le agregó la inmensa variedad de especias traídas por las exploraciones y posterior colonización de Brasil y las Indias Orientales.
Quizá lo más común en la mesa [...]
Lunes, 22 de marzo
La gastronomía de Islandia ha cambiado bastante en los últimos años, aunque hay cosas que se mantienen igual: el pescado y el cordero siguen siendo los principales productos de su cocina.
Los tipos de pescado consumidos son eglefino, arenque, solla, entre otros. Unas tapas de pescado muy populares son llamadas harðfiskur. Están hechas de pedazos [...]
Jueves, 11 de marzo
La gastronomía de Suecia está enfocada en los ingredientes naturales. Mariscos y pescados como el arenque, el salmón, la anguila y los cangrejos están presentes en sus platos. En cuanto a carnes rojas, el reno y el alce son los más valorados.
Lo más común en Suecia es el “smörgåsbord”, un buffet que incluye [...]
Sábado, 6 de marzo
La gastronomía de Finlandia es producto de la dureza del clima y la abundancia de la tierra. Productos como el pescado, las patatas, la carne, la mantequilla y el pan de centeno nunca faltan en la mesa.
Los pescados frescos están en la mayoría de menús del país. El lucio, la trucha, la [...]
Sábado, 16 de enero
La comida de la costa ecuatoriana se caracteriza por sus deliciosas carnes, la variedad de ellas le brinda a su cocina una personalidad muy especial, además de los complementos con los que se sirven. En la costa no sólo degustarás el famoso maíz, también te deleitarás con la yuca, el maní, los camotes, así como [...]
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