‘comida típica de cataluña’

Lunes, 12 de marzo
Primeros pasos comida típica catalana: Anguilas del Delta del Ebro
El Delta del Ebro alberga una comarca que es considerada como dueña de una de las gastronomías más ricas y variadas de Europa gracias a su abundantes recursos naturales. Las comarcas del Baix Ebre y el Montsià, ubicadas en las zonas sureñas de Cataluña, son las que cuentan con una tradicional gastronomía marina donde la anguila [...]
Martes, 6 de marzo
Primeros pasos comida típica catalana: Crema Calatana
Desde la época medieval existen registros de la crema catalana dentro de los recetarios, por ello, es considerado como uno de los platos más antiguos del continente europeo. La crema catalana (también conocida como crema quemada) es uno de los postres bandera de la gastronomía de Cataluña siendo típica del día de San José. La crema [...]
Domingo, 26 de febrero
Primeros pasos comida típica catalana: hígado encebollado
El hígado encebollado es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana, aunque, también es uno de los favoritos en los hogares alemanes, británicos, y de varios países de la parte central de Europa. Este platillo tiene como ingrediente básico al hígado, ya sea de cordero, de ternera o de cerdo, y a la cebolla. [...]

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