Algunas variantes de la gemistá cambian los pimientos y los tomates por calabacines y berenjenas. En su presentación típica, este plato se acompaña con una guarnición de patatas fritas y se condimenta con ajo molido, azúcar, sal, pimienta negra y perejil finamente picado. Tienes toda la información en: «Receta de gemistá o verduras rellenas a la griega paso a paso«.
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