El tiradito es un plato peruano que se asemeja mucho al sashimi japonés o el carpaccio italiano, puesto que el ingrediente principal es el pescado crudo. Se debe cortar en láminas muy finas y va cubierto de jugo de limón mezclado con crema de ají. Tienes más información en: “Comida típica de Perú: todos los platos principales“.

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