El juane peruano es un plato típico de la gastronomía de la Amazonía de Perú, aunque a día de hoy se consume en todo el país. Se prepara a base de arroz, gallina y yuca, aunque existen numerosas variantes, como el juane de chonta, al que se le añade chonta picada (planta también conocida como chontaduro). Tienes más información en: “Comida típica de Perú: todos los platos principales“.

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