El plato llamado “cau-cau” es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana y consiste en mondongo de pollo mezclado con papas amarillas. cortadas en porciones muy pequeñas. Tienes toda la información en: “Comida típica de Perú: todos los platos principales“.

Tienes toda la información en: "Comida típica de Perú: todos los platos principales".