Este plato se denomina huarache porque la forma alargada y ovalada de la tortilla de maíz recuerda a las sandalias que llevan este nombre y suelen calzar los indígenas. Esta tortilla es más gruesa que las tortillas habituales que se emplean para preparar tacos, fajitas o burritos. Se cubre de ingredientes tales como carne, frijoles, queso, lechuga, etc. Tienes más información en: “Platos típicos de México“.

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