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Platos típicos de México

La gastronomía mexicana cuenta con una variedad grande de productos que le permiten sazonar sus platos con sabores intensos y calidades distintas. Desde pescados a la antigua usanza de Michoacán hasta preparados como el guacamole; sus platos regionales son una variada fiesta en el paladar de turistas que suelen necesitar varios días de reposo después de un festín mexicano.

enchiladas

Son innumerables las delicias que los mexicanos pueden preparar con sus productos estrella: el maíz, el chile, los frijoles y el nopal.

Entre los platos típicos mexicanos se encuentran:

Los tacos: Son tortitas de maíz rellenas con pollo y/o carne, pimientos rojos, verdes y amarillos, tomates y cebollas. Se puede decir que son un clásico en cualquier comida mejicana y probablemente uno de sus platos más conocidos internacionalmente.

guacamole

El pozole blanco: Del cual también existen versiones rojas (como se hace en Jalisco) y la versión verde (de la Costa de Michoacán). Es una sopa hecha a base de un tipo concreto de maíz conocido como cacahuazintle, a la que se le añade carne de cerdo o pollo como ingrediente complementario.

Las enchiladas: Similares a los tacos, pero con mucho picante, sin cereales dentro y con abundante queso. Hay quienes las gratinan al horno no solo por el queso que las cubre, también por el que hay dentro. Como suele ocurrir con este tipo de comidas, existen diferentes recetas dependiendo de la región.

El mole: Del cual toman el nombre varias variantes mexicanas. Básicamente en su opción más tradicional, una salsa preparada con cacao, chiles de diferentes familias, tomate, almendras, pasas, canela, perejil y varias otras especias.

Guacamole: Salsa elaborada con aguacate. Existen muchas variantes de una zona a otra pero los ingredientes más comunes son aguacate, cebolla, clile verde y unas gotas de limón, aunque muchas gente le añade tomate asado, seco o fresco

111 comentarios

  1. Pero cuanta ignorancia y estupidez hay aquí, la comida mexicana es exquisita, y para su información NO toda es PICANTE, como se nota que solo hablan por hablar por no conocer lo que realmente es, pero qué me espero de gente que escribe con fatales horrores de ortografía? Que LÁSTIMA me dan.

  2. At the helen and eugenita are a estúpid for that she think that is cool and expert in food and don’t know the more bassic that the mexican food is of the more important in the word, and amazing.
    The mexican food is fantástico.

  3. Yo amo su comida, en especial la picante
    ¿Por que será?
    ¡¡¡¡PORQUE SOY MEXICANA!!!!

  4. esto note da nada de información

  5. No hay nada mejor que la comida mexicana, soy muy afortunada de nacer en Mexico ya que su cultura,gastronomia,lugares turisticos,historicos,la musica, la vestimenta son muy autentic@s , los invito a conocer Mexico :3

  6. me encanta la comida mexicana sobre todo sus tacos y el guacamole con su empanada

  7. Hola, soy ORGULLOSAMENTE MEXICANA, y para los que no viven aca les recomiendo no publicar tonterias de nuestros platillos que son mejores que los de otros países y que solo ponen eso por que sus platillos estan *********** para ellos (sin comentarios).
    Ami me da igual si los platillos de un país no son tan buenos como los de México…..
    Pero respetemos LAS CULTURAS (;
    PD: Besos :*
    ñ.ñ

  8. mexico se esc ribe con x no con jjjjjjjjjjj

  9. deberianponer mas

  10. para mi la comida mas rica que e probado es la mexican aunq yo soy de colombia aunq la mexicana es deliciosa los tamales los tacos las enchiladas es lo mas delicioso q e probado en mi vida los q son de mexico se deben sentir orgullosos de su gastronomia y enserio les recomiendo ir a mexico es un pais hermoso y no hay mejor lugar comer comida mexicana q en en mexico

  11. LA COMIDA MEXICANA ES MULLRICA

  12. a mi me aburrio la verdad (soy sincera)

  13. llama ola ke ase

    Ola ke ase viendo mi comentario o que ase

  14. llama ola ke ase

    Ola ke ase

  15. mmmmm!! que rico se be delicioso

  16. karina valenzuela

    oygan ponga mas plissssss pero gracieas me ayudo de algo

  17. que perdidos estan jaja con todo respeto mexico tiene una riquesa en ingredientes mcuhos ingredientes de comidas en otros paises son de mexico solo que varian en el sabor ya que debido a su traslado han sido deshidratados NO toda la comida mexicana es picosa ni grasosa enriquescan su cultura grastronomica!

  18. catalina duarte

    ay no muy delicioso grasias por la ayuda

  19. hola me gusto pero no me sirvio de mucho

  20. the man in purpel

    any one
    their

  21. mari de los angeles

    :/ :@

  22. mari de los angeles

    ;(

  23. mari de los angeles

    :-/

  24. mari de los angeles

    ¨¨(

  25. mari de los angeles

    hola

  26. chido

  27. LA COMIDA MEXICANA ES MUY SABROSA , SOY PERUANA Y LA HE PROBADO EN MULTIPLES OCASIONES . Y TIENES MUCHA DIVERSIDAD DE PLATOS TIPICOS . Y TODOS SABROSOS.

  28. me gusto mucho <3

  29. bueno con la disculpa del caso, cada pais tiene su gastronomia propia y es del agrado del habitante del pais, pero pero, la comida de mi pais Peru es lo maximo:

    un lomo saltedo, arroz con pato, rocoto relleno el anticucho el ceviche entre otros que rico

  30. Naci en Idaho, pero mis padres son Mexicanos, me vine a vivir con mis abuelos a la edad de 15 años, llevo mas de 20 aqui en Texcoco y mis padres mas de 35 viviendo fuera de mi pais, donde creci y vivi de niño era una comida bastante desabrida, sin un sabor tipico, vaya, comia chilaquiles pero con sabor americano, cuando me vine a vivir aqui, ya no regrese a EU, solo para dar mi servicio pero de ahi en fuera no tuve a que volver, me case con una Italiana y me enseño mas de gastronomia, ella prepara unas pastas muy buenas, yo preparo unas carnes BBQ americanas y ensaladas Mexicanas que combinan muy bien con pastas, pero no solo son Tacos, Mole o Pozole, tambien hay cochinita, huazontles, chiles en nogada o rellenos, pollo al pibil, barbacoa de borrego de horno en tierra, birria de chivo, tortas que son un clasico, garnachas tipicas, TAMALES que son una delicia y es un clasico tambien infaltable en los desayunos de muchas personas, pescado empapelado, coctel de camarones, los famosisimos vuelve a la vida o mariscadas, ensalada de nopalitos y habas, las CARNITAS de cerdo, cortes como arracheras o tampiqueñas, los chilaquiles, huevos en todas sus facetas, desde divorciados, ahogados y al albañil y volteados, en fin, la GASTRONOMIA MEXICANA abarca desde vegetales, carnes de borrego, chivo, venado, puerco, pollo, gallina, etc., el maiz, trigo, avena, les invito a todos EXTRANJERO que prueben las comidas mexicanas, son las mas compeltas del mundo y muy variada, de verdad, no hay nada igual!!!

  31. Yo soy Guatemalteco pero amo a México como mi segundo hogar y me encanta la comida de Mexico y yo invito a todos a que la prueben

  32. ke mal la vrdd falta el mod0 d’ preparaziioOn y azii no m’ sirv’

  33. eder,danover,ana,panfilo,NO SABEN DE LO KE SE PIERDEN LA VERDAD LA GASTRONOMIA MEXICANA ES LA COMIDA MAS RECONOCIDA POR EL MUNDO POR LOS TACOS O EL POZOLE ENTRE ELLOS EN ENSENADA ES EL MAYOR PRODUCTOR DE VINO DEL MUNDO SI NO LOS AN PROBADO MEJOR SHHSHHHHHHHH

  34. esta delisiosos

  35. a evelyn le encantan los tacos y los de carne asada mas n.n’ chicharron..¡ estas bien buena

  36. pus qu chingen asu madre

  37. mariaconcepcion

    bueno estos son muy pocos platillos

  38. LA NENA DEL FLOW PERRYTA BABY :3

    A BABY NO ME DES AHH AHHH AHHH AHH !! AHHH !! AHHH !! AHHH]!!! AHH !AHHHH CHUUUUU!!! JAJAJ Xd

  39. Me gustan <3<3

  40. Princesita y Angel

    a mi me encanta el mole es una comida muy rica

  41. me no gusta mucho pero me gusta de tacos

  42. Muy bien

  43. hola mmm creo que esta muy bien hablar sobre platillos tipicos y evitar comer platillos extranjeros

  44. a los editores del esta pag. tienen demasiadas faltas de ortografia. MEXICANA, no Mejicana. y es CHILE no Clile…

  45. soy italiana amo el mexico y entre 5 años vivré allí!!!

  46. la verdad todos esos platillos son muy ricos y lo se pk soy de mexico la gente aqui es humilde pero si bienen aqui sentiran que estan en su casa pk aparte tenemos una flora y fauna muy hermosa y nuestros mares bueno mejor cengan a visitarlo les aseguro que les va a en cantar

  47. GRACIAS!!!!!!!!!

  48. no termino mi tarea con esos resultados

  49. no encuentro nada pero lo encontre aqui jajajajajajajajajaja
    bueno me agrada pero quiero desir algo me gusta un niño de la esc y se llaman ……. y ……. a y tambien mi mejor amigo ……. …. …….

  50. viva mexoco viva hola soy deMEXICOOOOO
    Y ADIOOOOOOOOOOSSSSSSSSSSSSSSSS

  51. wendy nallely lara

    pues ami y ami familia nos gusta la comida mexicana y esta mmmmmmmm buenisima para chuparse los dedos jeje lastima a los qe no les guste

  52. me guta muxo la komida jeje :)

  53. hola alguien sabe un platillo tipico

  54. MÉXICO!! MÉXICO!! te llevo en el corazoooooon!!!!!
    riquísima la comida mexicana la adoro por que tiene una gran variedad de savores texturas y toda toda es buenisima

  55. a mi no me gusta
    para nda la comida mexicana gazzzzzzz
    att:danover
    jajaajajajajajajaja

  56. JA QUE RICO ESOS TACOS JAJAJA QUE RICO:P

  57. para helen….eugenia
    mal informadas les….la comida mexicana es la mejor, de plano nada saben, estan en pañales….y los que piensan que no les agrada la mexican food, de plano estan penddddejos……he dicho y mas es para elena y ugenia, digo eugenita

  58. para helen….eugenia
    mal informadas les….la comida mexicana es la mejor, de plano nada saben, estan en pañales

  59. Disculpen pero la gastronomía de México es una de las más deliciosas a nivel mundial y no es que carezca de estilo o le sobre sabor, podría decirse que es condimentada, muy bien preparada, con sabores inigualables y sobre todo se prepara con ingredientes de cada región que exaltan los sabores en cada cucharada, dulce, salado, acido, picante, la comida mexicana es unika y bueno necesitaria probar una gordita de chicharron con keso fundido con salsa y lechuga doradita y recien hecha para poder opinar y saber si les gusta o no.

  60. Buenas a todos soy español y queria decir que no hay una comida mejor que otra, lo que a una persona le puede parecer un manjar a otra le puede hacer vomitar, es cosa cultural y la gente que no aprecia la gastronomia de los otros paises es porque su paladar no esta acostumbrado a comer esas cosas.
    Comida mexicana muy buena.
    Saludos a todos

    PD: La mejor comida es la que hace tu mama XD

  61. daniela martinez

    yo tanbien soy colombiana y estos dos pais son lo mejor que viva :colombia y mexico jajajjajajajja en la copa sub 20 juega colombia vs mexico y que gane el mejor jjajajajjajajjajajjjaj

  62. darllys montaño tordecilla

    yo soy colombiana y la verdad me gustaría ser chef y me encantaría ir ah México por que me encantan sus platos típicos mi país tiene platos muy ricos pero la verdad me gustaría aprender sobre los platos de México me encantan los adoro como dicen ustedes seria padricimo conocer un país tan querido la buena parceros mexicano

  63. ta rica la comida***********

    beshitoSSSSSSSSS>>>>>>>>>>

  64. q rico:Pjajajajajajajajajajajajajja

  65. los tacos,posole,tortas.

  66. comidaaaa … quiero comida
    pero si no es de mexico, hasta se me kita el hambre
    jajaja

  67. la comida de mexico es la mejor del mundo… y los q dicen lo contrario son unos tontos q no saben lo q es comida buena, por q seguramente no viven en mexico.
    XD

  68. la komida d mexico es la mejor mmm

  69. que resetas tan estupidas

  70. QUE. FORMA. MAS. TONTA. DE. ESCRIBIR

  71. lactancia materna

    los tacos estan favolose

  72. mmm… qe riko mole jeje me gusta muxo

  73. y thu jake kaka Laa qee thee paRiiO pendejaa miiierdaa!!

  74. y a estos quien les enseño a escribir ? como tantas faltas de ortografia,,,,ah a mi me gusta la comida mexicana es muy ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa… aunque pique

  75. wuakalaa sabee bienn malo esoo :(

  76. es caracterizada mas por que son preparados en mexico porsupuesto pero tambien por su chile especialmente

  77. YO KREO KE LOS PLATILLOS SON MUI RIKOS I MAS SI SON TIPICOS MMMMMMM

  78. no se pero esos platos no son los de méxico porque yo e ido y no son esos

  79. jaja que malos platillos pero si me los comeria

  80. SABE DELISIOSA LA COMIDA MEXICANA

  81. no toda la comida es picante pero si sabrosa mmmm deliciosa

  82. LA EXPERTA : )

    la mejor comida es la de mexico : D

  83. necesito un los ingrediente de mole rojo en pollo para 30 persona que cantida se lleva de cada ingrediente po favor

  84. megustan sus platillos son mui rricaos masaparte es muirrapido asiendolos

  85. estan muy ricos

  86. digo ke son mui rikos ii ke no son picantes como uds dicen

    Gracias me ayudo para mi tarea de biologia

  87. greysi falla hernandez

    bueno los plotos tipicos mexicanos son esquisitos

  88. bueno yo vivo en mexico en apan hidalgo yo no se px
    helen dice que la comida mexicana sabe raro o es extraterrestre no sabe lo que dice px a mi me encanta la comida mexicana y no solo px vivo en mexico

  89. que urgidas se pasan ja me da iwal

  90. BUSCO UN NOVIO DE 19 AÑOS PARA QUE NOS AMEMOS

  91. BUSCO NOVIO
    DE 16 AÑOS

  92. Hola, bueno yo soy de México, y les cuento que la comida mexicana es muy rica no se porque dicen que esta mala, si hay algunos platillos picantes, pero son riquisimos!!
    Por ejemplo en EUA, la comida esta desabrida, un ejemplo son los hot dogs, solo les ponen el pan y la salchicha, en cambio aca en México le ponenemos el pan, la salchicha, guacamole, mayonesa, tomate, cebolla, mostaza capsup, alguna salsita casera, entre otras cosas, mmm que rico!!

  93. sasuke zeratul XD

    Mes servira de algo

  94. mexico lo ke mas me gustan es vicente fernandes

  95. que fome pero muy fome po que quieres que te digas

  96. hola bueno yo soy de Bolivia pero quiero comentarles algo me encanta mexico ademas de que ya quiero aprender a cocinar comida mexicana

  97. a esa mentada helen no sabe lo k dice la comida mexicana es muy rika talvez tiene gastritis jjajajjajaajjaja

  98. sonde verdad ricos los tacos

  99. que passa illo haer si te passas por er feisbuk y te pones unas fotikos :)

  100. mishel y no va zhell

    wueno cvando visite mexico m parecio
    super hermaoso y de verda el taco
    para mi m parece maso menos rico px
    saludos ami amox y pa toda la gentita del cole
    m.p.ll y no va zhell px
    :):)
    bye

  101. YO CREO QUE LOS PLATOS MEXICANOS SON MUY RICOS Y TAMBIEN LA JENTE ES MUY AMABLE ORALE

  102. yo pienso que sus platillos son muy picantes unque si me gustan “jefa estoy en internet”

  103. SON RICOS

  104. bueno su cocina es buena pero no exelente……….le falta un plato gay para que se vuelva perfecta

  105. estefania rostan apodada como "La Fresca"

    yo pienso que sus platos son ricos y…..frescos.
    tambien son algo picantes nomas tantito…y frescos……..
    pero en conclusion son de buen gusto y ….frescos……
    me voy bechos frescos para todos alla

  106. yo pienso que sus platos encaran….bue de a ratos…….

  107. yo no pienso nada de eso porq me desagradan………jajajajja

  108. helen........ eugenia

    son muy …………haber como me explico…………………picantes ……………..o ……………podria decir…………………fuertes………………..nose………………en conclusion………………son raros mejor dicho extraños…………………..para acabo de recordar algo……………..a mi……………….NO ME GUSTA LA COMIDA MEXICANA…………..FIRMA: Eugenia

    bueno helen piensa todo lo contrario que yo………… a ella si le gusta su comida picante y fuerte………. y su pais…………

    bueno nos vamos………..hasta la proxima critica……………….besozzzzzzzzzz

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