Platos típicos de Lima

Redactado por: Olín Plácido



En Lima, capital de Perú, hay una gran variedad de alternativas para degustar de su cocina. Ya sea en comida criolla, pecados, postres, bebidas.

Cebiche: Es el plato más representativo del país. Su prepara con pescado, limón, ají y cebolla. Puede estar acompañado con camote sancochado, papa sancochada, choclo y cancha (maíz tostado).

ceviche2

Anticuchos: Típico plato de Lima. Los visitantes no pueden irse del país sin siquiera haber degustado una porción. Se prepara con brochetas de corazón de res maceradas en ají panca y vinagre, y luego se fríe en la parrilla. Se sirve con papas sancochadas y ají.

anticuchos

Ají de gallina: Este delicioso plato picante es a base de gallina, queso, leche, nueces y ají.

Lomo saltado: Este delicioso plato se prepara con lomo de res, tomate, cebolla y ají. Se sirve con papas fritas y arroz.

lomo-saltado

Parihuela: Esta sopa se prepara de pescados y mariscos.

Carapulcra: Exquisito potaje de la cocina limeña. Este se prepara con papa seca sancochada y guisada con carnes de gallina y chancho, ají panca, ajos y el maní.

Cau-cau: Su preparación es con mondongo, papa, palillo y hierbabuena.

caucau

45 Comentarios en “Platos típicos de Lima”

  1. MERA dice:

    MUY MAL

  2. Anónimo dice:

    claro ps los peruanos …… tienen el sazon muy agradable…….. plop¡¡¡’¡ OoPs¡0¡0

  3. k-rmenzhita dice:

    los peruanos tenemos buen sazon y buen ritmo pero
    las comidas peruanas son deliciosas haci como sus
    lindas canciones….

  4. tania rosmery dice:

    fuemuy interesante y sabroso conocer de nuestro platos tipicos que tenemos estuvo muy interesante.

  5. roberta dice:

    muy bueno y muy colorido esta página me sirvió para hacer unn triptico muy bueno felixçcitacioes.

  6. Prisprincess dice:

    Super buena la informaciìn los felicito por la pagina y la calidad de informaciòn q nos brindan EXITOS Y QUE DIOS LOS BENDIGA .

  7. roc dice:

    no pasa
    nada ok

  8. hellen dice:

    el Peru es lo maximo en comidas ,postres,y cultura

  9. Anónimo dice:

    que pena tu vida he ido a chile y es lindo tambien conzco a algunos chilenos y son buenos, pero gente como tu caga la imagen de tu pais, tus comentarios con ofenden a ningun peruano porque todos sabemos lo que nuestro país tiene y hablando de comida estamos orgullosísimos porque Perú tiene todo para ser una potencia gastronómica y por si no sabias un peruano acaba de ganar el premio al mejor libro de cocina del mundo que habla sobre comida PERUANA! deberías averiguar un poquito más antes de comentar.

  10. sandra china dice:

    los platos mas prinsipales de lima son

  11. duende dice:

    el peru es afortunado por que tiene ,muchas clases de comidas

  12. puckita dice:

    weno mi mama prepara la rica sopa seca con carapulcra y es rikisimo es el plato especial me mi family siempre en una fiesta preparan ese exquisito potaje…jujuju :)

  13. mili dice:

    yo creo que lima es afortunada porque tiene platos exquisitos

  14. la china dice:

    muy bonito sigue asi

  15. edward montalvo dice:

    el plato mas delicioso que he provado en lima ha sido el ceviche es un sabor unico delicioso y esquisito

  16. mary dice:

    muy
    bueno

  17. ANITA dice:

    MUY BUENASA LA INFO ME AYUSO MUCHO FELICITO A LA PERSONA QUE ASE TODO DO ESTO SIGA ASI

  18. chol dice:

    gracias por todo

  19. Luh dice:

    Estos platos son deliciosos ..=D la comida peruana no la cambio por nada …^^

  20. rosa dice:

    presentacion del plato tipico de la sopa seca

  21. karlita dice:

    como la comida peruana no hay otra!!…..los demas…?…ya fueron…xD…… besossssss wiiiiiiiiii x)

  22. xiomara dice:

    no hay mas. q aburrido es

  23. xiomara dice:

    ami no me gusta el ceviche es muy acido, prefiero caramelo

  24. eliana dice:

    ke rico es el cebiche!!! me encanta…. es mas… cuando vi las imagenes de esta pagina me dio hambre y tengo ganas de comer cebiche. ke ricoooooo…. como puede aber tanta gente IGNORANTE KE NO LE GUSTE LA COMIDA PERUANA y tambien a los ke no les gusta el cebiche!!! me siento orgullosa de ser peruana jajaajaja

  25. EDWIN dice:

    BUENA INFORMACION Y BUENAS FOTOS ME DAN GANAS DE UN CEBILLANO Y UN PAR DE ANTICUCHOS MUY BUENOS

  26. xxxxx dice:

    umm!!!!! ya me dio hambre

  27. anonimo dice:

    SON BIEN RICOS ESTOS PLATOS

  28. JuLiToO Maz Nah dice:

    pos tan buenos esos platos

  29. Roxana dice:

    La comida peruana es lo máximo, no hay punto de comparación con otros países, en el perú hay muchas variedades en cuanto a comidas. Los extranjeros se quedan encantados con nuestras variedades y sobre todo con el ceviche. No sigo hablando más de la excelente comida peruana porque ya me dio hambre.

  30. Arthur dice:

    Hola soy de ayacucho y q viva la comida peruana un saludo para la escuela de gastronomia intur peru

  31. pipo dice:

    chupenmela peruanos qliaos ..!!! metance su aji de gallina x donde mas le gusta .EL OYO….!! saludos les mando manuel rodriguez de chile ..!! den gracias q nos dieron pena y les regalamos lima !!!

  32. Vannia dice:

    La cocina peruana es deliciosa para chuparse los dedos .. todos los que vienen aca dicen lo mismo.. nuestra sazon es la mejor…

  33. .... dice:

    insolente Pipo que note das cuenta que nuestra sazón es mejor que la vuestra ??

  34. .... dice:

    Lo que pasa es que lo chilenos como tu no entienden las ofensas porque ya estan acostumbradas a ellas… nuestro pais es la mejor y se llama PERÚ!!

  35. victor dice:

    la carapulcra chinchana es la mejor

  36. elita dice:

    pobre lo chilenos me da tanta lastima se sienten tan poka kosa ke lo uniko ke pueden hacer para sentirse medianamente bien es insultar nosotros tenemos tantas kosas ke ustedes nos envidian

  37. elita dice:

    ke viva el peru carajo ¡¡¡¡¡

  38. arantxa dice:

    La comida peruana es buenísima y de categoría, hay para todos los gustos .Quedamos muy contentos con las delicias que pudimos saborear en Perú.

  39. Chileno dice:

    Si por eso tenemos Santiago lleno de Peruanos… Porque hay de todo en Perú…

  40. MATIAS dice:

    ME ENCANTA ME AYUDO HA HACER LA TAREA Y ES HERMOSO CONOCER MAS AL PERU

  41. jorge dice:

    m encanta la comida peruana es lo mejor tienen una variedad de platos riquisimos ..

  42. sarai dice:

    Yo soy peruana y todos estos platls y mas son buenos yo he buscado en esta web porque mi colegio me ha pedido que haga una comida típica de Peru y yo he buscado de Lima porque soy yo y mi familia de hay y por eso he buscado aqui (chao)

  43. jhonatan dice:

    que rico la comida de lima uhhhhhhmy

  44. jhonatan dice:

    para q mas hay platos rico en el peru

  45. pilar dice:

    q rico esta todo


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