La trucha frita es otro de los platos que cuentan con un elevado nivel de popularidad en la Sierra peruana y en todo Perú en general. Sin embargo, donde más se consume es quizá en la ciudad de Puno. Es un plato muy rico en vitaminas y minerales y que además es muy fácil de preparar. Como se puede ver en la foto, se suele acompañar de ensalada y papas. Tienes más información en: “Platos típicos de la Sierra (Perú)“.

Tienes más información en: "Platos típicos de la Sierra (Perú)".