El chicharrón de chancho no es solamente popular en la Sierra peruana, sino que también se prepara en Colombia y Bolivia. No obstante, la receta varía entre cada uno de estos países. Así, mientras que en Colombia y Bolivia incluye plátano frito, en Perú lleva camote . Tienes más información en: “Platos típicos de la Sierra (Perú)“.

Tienes más información en: "Platos típicos de la Sierra (Perú)".