El vitello tonnato es un plato originario de Piamonte y también se prepara en muchas zonas de Argentina, Uruguay y otros países donde conviven colectividades de italianos. El elemento base son lomos de carne de vacuno, los cuales se cubren con salsa de yemas de huevo duro, atún y crema de leche, y anchoas. Se toma frío. Tienes más información en: “Comida italiana: recetas de los platos y postres típicos“.

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