Los ravioli (en singular, raviolo) son cuadrados de pasta que se rellenan con diferentes ingredientes al igual que los tortellini y otros tipos de pasta: queso, carne, pescado, verduras… Cada región los rellena de un ingrediente y se trata de un plato abierto de la imaginación de quien lo prepara. Por lo general, se sirven acompañados de alguna salsa y especias (albahaca, orégano, tomillo, etc.). Tienes más información en: “Comida italiana: recetas de los platos y postres típicos“.

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