Platos típicos de Italia

Redactado por: Olín Plácido



Una de las zonas europeas con mejores y más complejas tendencias culinarias es Italia, que con sus diversas regiones nos presenta una completa cultura gastronómica que debe ser parte de nuestro recorrido por sus principales atractivos turísticos (no en vano es que existen recorridos gastronómicos dentro de las ofertas turísticas en Italia).

pizza

Entre los platos más populares de la gastronomía italiana tenemos:

La pizza. Que con todas sus variedades y complementos es sin duda el plato más popular no sólo en Italia sino en gran parte del mundo, y es que la variedad de texturas y contenidos que puede incluir su preparación, le hacen un plato ideal para ser adaptado a otras culturas por su capacidad de fusionar distintos ingredientes.

La pizza más tradicional es la conformada por un pan plano horneado (a base de harina de trigo, agua, sal y levadura) que se cubre con salsa de tomate y queso mozzarella.

El risotto. Este platillo tradicional a base de arroz, es un arroz glutinoso de sabor y olor intenso que se sirve en Italia. Su sabor se ve complementado con nata y queso mozzarella.

Focaccia al rosmarino. Típico de la provincia de Génova, el Focaccia al rosmarino es un plato similar a la pizza –al menos en la elaboración de la masa– y que se compone de harina, agua, levadura fresca, sal, aceite de oliva y romero fresco.

tortellini

En el mundo de las pastas, la mayoría tiene un origen italiano, es así que podemos mencionar un listo muy variado. La mayoría de ellas se comen con diversas salsas hechas en base de aceite de oliva (abundante en Italia) y hierbas aromáticas como el tomillo y la albahaca. Entre las más conocidas podemos destacar a:

La lasaña. Pasta que se sirve en láminas que se van intercalando con salsa de carne, distintos tipos de quesos, e incluso, se pueden rellenar con mariscos y verduras, para después recibir una porción generosa de queso parmesano que se le hecha por encima para después colocarla al horno. Este platillo es tradicional para la época de invierno.

Los ravioli. Este plato típico está conformado por trozos de pasta en cuadrados que se replega y rellena según los gustos de cada región o país. Por ejemplo, podemos encontrar raviolis de salsa de carne, verduras, mariscos, pollo, entre otros.

Los tortellini, los cappelletti y los pansotti:.Todas variantes de pastas en distintas formas, por ejemplo de anillos, que se rellenan con carnes, quesos, jamones, y otros, y que se suelen servir en platos acompañados con un poco de caldo y salsas.

83 Comentarios en “Platos típicos de Italia”

  1. COMELON dice:

    VACANOS ESOS PLATOS FELISATACIONES

  2. chory dice:

    en italia se ve el chocolate

  3. TITO dice:

    BUENO

  4. Anónimo dice:

    es cualkiera estoooooooo

  5. er chicho dice:

    mmmm se ve mas bueno xD

  6. olhjuhjhj dice:

    olah

  7. dayita dice:

    los rebiolis son los mejores de italia

  8. Anónimo dice:

    me gusta mucho la lasaña

  9. **paty** dice:

    que rica comida ya hasta me dio hambre

  10. RUTH dice:

    TRABAJO EN UNA RESTAURAN ITALIANO Y LA COMDA ME PARECE EXELENTE LO MEJOR , SALUDOS A TODOS ESPRO Q VISITEN PERU GRACIAS

  11. RUTH dice:

    TRABAJO EN UNA RESTAURAN ITALIANO Y LA COMIDA ME PARECE EXELENTE LO MEJOR , SALUDOS A TODOS ESPERO Q VISITEN PERU GRACIAS

  12. kimberly sabrina rodriguez diaz dice:

    son muy ricos y se ven mas q en colombia y el q mas me gusto fue: la pizza
    gracias

  13. diana cateri dice:

    hola creo que es delicioso y mi tio prepara cosas aya son lo mejor y es muy delicioso bye

  14. yolanda dice:

    quiero saber los platos tipicos de francia en la gastronomia

  15. yolanda dice:

    quiero con todo su recetario

  16. yolanda dice:

    quiero q me mencione los platos tipicos de francia

  17. FRANCESCA! dice:

    ciao sono di italia!!!!
    E yeri o imparato a fare bene la pizza, mi rimane bonisima!!!
    BYE!!!

    Hola soy de italia.!!!
    Y ayer aprendi a hacer pizza, y me sale riquisima…!!!
    BYE!!!

  18. laura el 100 por ciento colombiana jaja dice:

    estan spr los platos de italia ke ricooo jijiji ke hambre

  19. beree dice:

    me parecen muy bien los pltillos
    y muy raros algunos nombress.

  20. Anónimo dice:

    mejor esta la `piesa

  21. tongri dice:

    la lasagna no ay nada mejor

  22. Anónimo dice:

    sabe riquisima su comida i orita me estoy comiendo una pizza riqisima que hico mi novia by i arriba mexico cabrones

  23. guillermo dice:

    vueno me facina la comida italiana quisiera conoser mas de comida italiana estudio gastronomia i quiero que me dean los platos tipicos de italia bene graccha++++++

  24. guillermo dice:

    mandame ami correo la receta guillermo_515@hotmail.com gracias

  25. la buenona dice:

    yo pienso que me gustaria ir a italia se ve riquisima la comida

  26. Anónimo dice:

    deberian po ner mas informacin

  27. Kelly dice:

    esta mui bien la informacion, pero creo qe faltan mas platillos

  28. aleja dice:

    re rico se ve por k ya lo prepare jjejeje

  29. karla dice:

    me encanta la pizza

  30. karla dice:

    yo pienso ir aitalia en mis 15

  31. glotoncito dice:

    gracias los necesitaba para un tarea bye

  32. BUBULUGUENA**¨¨ dice:

    Es lo mejor gracias a k me ayudaste a acer mi tarea

  33. rut belsania dice:

    bueno k digo es una de las mejores pagina k e visitado me encnto la descripcin de esta ok

  34. daniel dice:

    esta pagina me ha salvado el pellejo porq sino no sabria donde encontrar las comidas italianas

  35. daniel dice:

    menos mal si no me hubieran puesto un castigo….

  36. daniel dice:

    en realidad me llamo Esteban

  37. isa dice:

    las imagenes son orribles (llorando) good bay

  38. mariela dice:

    CIAO SONO LA MOGLIE DE UN ITALIANO ,LUI MI PREPARA DELIZIOSI PIATTI DI PASTA, COME PIZZE Y RISSOTTI, ME PIACE TANTO LA COCINA ITALIANA,,MMMMM

  39. Maria :D dice:

    Ciao.. Woo super ests plats Vacano… Pero dame las recets jejje exquisiito

  40. ramon dice:

    todo poshi

  41. lorena dice:

    lapizza bbbb

  42. jesus dice:

    bueno pero podrian poner mas aun asi bueno

  43. Manu dice:

    De Italia

  44. ''''jhsusse'''''' dice:

    NO PUDE ENCONTRAR LO QUE BUSCABA EN PLATOS TIPICOS DE ITALIA
    QUE MALA SUERTE

  45. sole dice:

    es una miierda estoo..!

  46. Ricardo dice:

    La comida italiana es excelente, el plato que más me gusta es la Lasaña, me gustaria algún dia comerme una lasaña elaborado por un hef de italia

  47. modesta lopez dice:

    todos lo que sea de cosina me justa soy amante a la cosina

  48. yoice m davila dice:

    Italy is alose sow big and biutiful

  49. Moni dice:

    Hummmmmmm se ven muy ricos

  50. pepito dice:

    am kiero q pongas mas comida q tengo ambre we

  51. pepito dice:

    es buena komida q bomito we me dieron nauses jajajaja italia me da weba

  52. raul dice:

    muy deliciosos esos platos

  53. novia de alejandro dice:

    te amo alejandro!!!

  54. anonimo dice:

    espero muy pronto irme para italia

  55. gabriela dice:

    TE AMO MUXO ALEXIS Y NUNCA LO OLVIDES

  56. gabriela dice:

    P… QUIERO IRME PARA AYA

  57. l dice:

    por que dicen eso para saber que no dice como prepararlo ni dice los ingredientes

  58. paco dice:

    ¡Por Dios! A todos aquellos con faltas de ortografía, por favor, ¡¡aprended a escribir!! Se me derriten las retinas cuando leo “orita, cualkiera, orribles”, etc., etc., etc. Horrible es leer esto. El saber no ocupa lugar.

  59. bryan dice:

    yo estoy haciendo practicas en un restaurante italiano y parece que aquí si sirven la autentica comida italiana los espero en Guatemala

  60. agoscheta dice:

    gracias por la info ¡ME ENCANTA LA PIZZA!:),:D

    CHAU,BESOS

  61. fredy dice:

    hola muy bueno

  62. nefi dice:

    que buena pagina

  63. nefi dice:

    que rico

  64. nefi dice:

    jygy

  65. tamii dice:

    cjbnksfjhkfuhgdg justo ahora que tengo la feria gastronomica del liceo me rre sirve muchas gracias por la informacion

  66. daniela dice:

    no me sirvio de nada es una cochinada

  67. daniela dice:

    no me sirvio de nada es una cochinada asqerosa

  68. daniela dice:

    lo odio es el peor

  69. elizabe dice:

    ea una porqeria

  70. elizabe dice:

    tami estas eqivicada a me me qedo asqeroso

  71. Lux dice:

    En Italia No Se Ultiliza El Chocolate Para Ninguna De Sus Preparaciones Tipicas?

  72. nadia antunez dice:

    sembra un disgusto ma questo es riquisimo

  73. byron dice:

    mi piace il cibo italiano

  74. byron dice:

    vorrei aprire un ristorante italiano

  75. juan pedro cabreravega dice:

    ITALIA EXELENTE SU COMIDA MARAVILLOSA

  76. willie alfredo mesarina rivas dice:

    La verdad es un gusto poder comer este tipo de platillos y me gustan todos la verdad, pero me facina el scungli, cebiche italiano gracias.

  77. Lourdes dice:

    Mmm qué buena pinta tienen estos platos, yo suelo innovar bastante con la pasta, pero el resultado no es el adecuado. Por eso el 4 de diciembre, no me quiero perder la oportunidad que da Ginos de hablar con uno de sus chefs, a través de su facebook! Ya estoy pensando en las preguntas!

  78. Petogm@55 dice:

    Se ve una delicia y ademas es casi comida oriental aunque digan que no, es lo mejor ya e ido a Italia lo que mas comen
    es Pannini ósea pan y le echan Salami que es Jamón de cerdo y Menloquille que es mantequilla. GoOd eat by

  79. Lazzaro2690 dice:

    Hey Petogm@55 eres willyrex ?? la comida si pan

  80. Lazzaro2690 dice:

    by pcecrcrco de pcuctca

  81. Alepada dice:

    los spaguettis es una comida tipica de italia?

  82. haniel dice:

    seve rica esa pizza no como tandelisiosa no se como des cubriesto adivinen por que les boi acontar esto bueno el profesor nos de jo una tarea mui chebre para aprender nos de jo una tarea sobre unos mapas cuentos y que rico diver tino con ustedes


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