El foie gras o fuagrás (adaptado al español) es una comida muy similar al paté tan común en España, aunque no es un paté. Se elabora con hígado bien de pato o bien de ganso que ha sido previamente cebado a base de maíz. Se suele tomar untado en una rebanada de pan. Tienes toda la información en: “Platos y postres típicos de la gastronomía francesa“.

Tienes toda la información en: "Platos y postres típicos de la gastronomía francesa".