El Flammkuchen es un plato muy similar a la pizza italiana de origen francés, concretamente de Alsacia, aunque también se consume en el Palatinado y en Baden (Alemania). Consiste en una masa fina de pan a la que se le añade nata líquida, cebolla y bacon, aunque también puede llevar otros ingredientes como huevo cocido. Tienes más información en: “Platos y postres típicos de la gastronomía francesa“.

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