La andouillette es una salchicha característica de Francia, en concreto de ciudades como Troyes, Lyon y Cambrai, entre otras. Se prepara a base de intestino y tripas de cerdo y destaca por su intenso aroma y sabor. Tienes toda la información en: “Platos y postres típicos de la gastronomía francesa“.

Tienes toda la información en: "Platos y postres típicos de la gastronomía francesa".