Elaboración de los platos típicos de Brasil

Brasil y su gastronomía se caracterizan por la cantidad de influencia africana y de origen portugués que han recibido.

feijoada

El uso de ingredientes nativos europeos, la manera de preparación de cada uno de los platos y la incorporación de ingredientes regionales de la zona de Brasil son solo algunas de las tipificaciones que se han hecho a lo largo de los años en su comida.

Los esclavos traídos a Brasil durante el gobierno portugués, fuero principalmente los que adaptaron lo que hoy en día se conoce como platos típicos de la zona.

La Feijoada: El más conocido plato popular. Hecho con frijoles negros y trozos de cerdo.

El feijão tropeiro e angú: Proveniente de la zona de Minas Gerais, y famosos por su sabor intenso al paladar.

tutu a mineira

El churrasco: Típico de Rio Grande do Sul. Este pedazo de carne a la plancha or parrrilla es para chuparse los dedos.

El picadinho de jacaré: Elaborado con carne de lagarto.

El pirarucu de casaca: Una mezcla de varios ingredientes en los que resaltan los huevos y las aceitunas.

La moqueca: Potaje hecho con mariscos y aceite de palma.

El acarajé: Que en las regiones del centro de Brasil se come en el desayuno como merienda, es básicamente una especie de pan gordo hecho de frijoles blancos y cebolla frita. Se prepara con aceite y camarones.

El tutu à mineira: Salsa intensa de frijoles y harina de mandioca.

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47 comentarios

  1. Hola, mi nombre es Ofy y estoy buscando cómo se llama y cómo se hace un plato que es en frío. Se llama “pan con tuna de pescado y ciruelas pasas” y va envuelto.

    No sé qué condimentos se usan ni cuál es el proceso a seguir. Les agradecería un montón que me pudieran ayudar, muchas gracias.

  2. que tipo de panes se comen o son originarios de Brasil ademas del PAn de queso?

  3. dolly patricia!!

    ¡Deseo probar la comida brasileña! Tenía un amigo que me hablaba sobre Brasil y me dejó alucinada y con ganas de conocer su país. Quiero probarlo todo.

  4. Postre rapido de hacer..
    “Brigadeiro”
    1 leche condensada
    2 cucharas de chocolate en polvo
    1 cuchara de mantequilla

    Mezclar todo en una olla en fuego medio… hasta que se despegue. .. despues de frio hacer bolitas y pasarlas por chocolate granulado

  5. Muy raros los nombres de las comidas. Gracias, me ha servido para hacer los deberes.

  6. hola buenas noches necesito una receta facil de una comida tipica de brasil es urgente gracias lo mas pronto posible

  7. LAURA NATHALIE

    no me gusto es comida me dan escalofrios

  8. me gusta esta pagina web xq encuentro todo lo que necesito

  9. Buena info, gracias.

  10. no me gusta para nada esa comida, es como vomito con salsa de tomate, no c como se la comen ellos iuuuuuuuuuu

  11. ¿Alguien me puede ayudar? En Brasil, ¿con qué frecuencia utilizan el encurtido de cebolla o la conserva de cebolla? Gracias.

  12. marianny berroa

    ¡Me encanta la comida de Brasil!

  13. perdon eso era de facebook .las comidas son muy ricas

  14. yo pienso que todas las gastronomias son importantes y no hay nada mejor que los que la preparamos.ok

  15. enrique asencio

    quisiera saber los platos tipicos de brasil que lleven pollo,porfavor.

  16. se ben deliciosas

  17. ¡Wooow! Qué calidad tienen las comidas típicas de Brasil. Me han llamado mucho todas sus tradiciones también.

  18. la verdad muy lindas recetas pero no me sirve eso porque quiero nsaber como hacerlo….una perdida de mi tiempo pero gracias :p

  19. muy buena la pagina pero necesito mas informacion

  20. Brasil tiene muchos alimentos típicos y debe ser previoso como lugar para irse de vacaciones para disfrutar en familia y divirtirse mucho.

  21. Me ha encantado visitar Brasil, me ha sorprendido su gastronomía. Soy peruana.

  22. Me encantan la gastronomía y el turismo, que para mí son lo mismo, porque aparte de sus comidas típicas y sus bebidas tiene zonas arqueológicas que son muy interesantes.

  23. esta riquisima la comida de brasiiiiil

  24. Maravilloso. muy bueno todo, me gusta todo, su gastronomía su gente, todo

  25. kate ojala que seas linda porque yo te quiero culiar

  26. agregenme en facebook es maria lujan yapura

  27. vasta nadie es tarado y feo y burro como decis vos y si alguien lo es lo sos vos un besote a todos los demas que comentaren sus comentarios me caen re bien ecepto el de enriqueta vicotela

  28. enriqueta vicotela

    sn tarados,feos y burros todos loscomentaristas.

  29. Hola, mi nombre es Manuel y quisiera que por favor me digan cuáles son los principales insumos (materias primas) de Brasil.

  30. luna sol estrella riveira

    Esta página me sirve mucho para mi trabajo práctico sobre Brasil y creo que cuando tenga algo que buscar sobre Brasil voy a entrar en esta página, porque hay mucha información útil. Grasias por asegurarme el 10. Un beso y gracias miles de veces 🙂 ♥

  31. La comida de mi país está demasiado rica, lo que más me gusta es el pirarucú de casaca, tenéis que probarlo.

  32. pues tan ricos

  33. Yo pienso que el vídeo está genial y la información me sirve para mi tarea. Felicidades por la página…!! 🙂

  34. fernanda rivera vargas

    la mokeka

  35. ¡Hola, Brasil! 😀

  36. ola soy de peru y quisiera q me den mas informacoion sobre los platos tipicos de brasil por favor. ami msn q es feeling_lovekiss@hotmail.com antes del 15 de diciembre x favor.

  37. bn ps yo less kieroo decirr k son muyy deliciosos sus platillos ok deliciososs

  38. necesito una receta tipica d brasil (algo practico)soy dominicana y no tengo idea d k hacer pork no me gustan los frijoles. si alguien puede ayudarme favor enviarmealgo.aloete6@hotmail.com i need some recipe from brazil, I am dominican and i don¨t have any idea how to do that i don¨t like black beans if someone wants to help me aloete6@hotmail.com is my e-mail

  39. PURO MEXICO (:

    LA COMIDA DE BRASIL ES UNA DELICIA PERO PUES CON MEXICO NADIE SE COMPARA… ME GUSTARIA QU EPUSIERAN UN POCO MAS DE ARTICULOS TIPICOS DE BRASIL 😛

  40. es una kgada…XDKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK…

  41. ami igual me gusta mucho su gastronomia jej

  42. muy buena la pauina pèro deverian pner mas kosas de brasil, komo los produktos tipicos

  43. OHIGAN MI TRABAJO COMO KIEREN Q LLEVE SI NADIE PONE MAS PLATOS PS MAS INFORMACION PS

  44. me gusta mucha su gastronomia

  45. helen........ eugenia

    nose………..aun no hemos llegado a brasil…………….pronto escribiremos para darles nuestros pensamientos……………..nos vemos besssssossssssss

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