El enrollado de la Amazonia peruana es una especie de empanada que va rellena con carne picada, la cual suele ser de ternera, aunque hay quienes incluyen pollo. Se añade también cebolla, salsa de tomate, especias y otros ingredientes al gusto, como por ejemplo pasas. Tienes toda la información en: «¿Cuáles son los platos típicos de la región amazónica de Perú?«.
Tienes toda la información en: "¿Cuáles son los platos típicos de la región amazónica de Perú?".