Paella valenciana
Redactado por: Olín Plácido
Sin duda todos los países cuentan con una gran gastronomía dentro de su larga lista de comidas. Pero en España cuenta con platos singulares que nadie se puede ir sin dejar de probar. Por ejemplo la paella es tan importante, en especial en la comunidad de Valencia que no se puede dejar de preparar los [...]
Sin duda todos los países cuentan con una gran gastronomía dentro de su larga lista de comidas. Pero en España cuenta con platos singulares que nadie se puede ir sin dejar de probar. Por ejemplo la paella es tan importante, en especial en la comunidad de Valencia que no se puede dejar de preparar los [...]
1 Comentario en “Paella valenciana”
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Club Molt Distingit Cuiner
46009.-Valencia.
Para todos los que les interesara saber sobre la paella, -decir, que en gastronomía, todos los arroces condimentados con “paella sense mànec” (paella sin mango), pueden denominarse paella, pero el calificativo de PAELLA VALENCIANA, solamente se le dará a las paellas condimentadas con arreglo a la genuina “recepta” de la PAELLA DE LA PARRETA. Un ruego, puede que hayan probado en alguna ocasión paella, no emitan ninguna opinión, hasta que hayan probado en algún restaurante de las tres provincias valencianas la paella condimentada con arreglo a la genuina receta de la Paella de la Parreta.
Juan B. Viñals Cebriá.-presidente