Paella de marisco
La paella de mariscos, surge de la paella valenciana, y esto se debe a que es un plato muy importante de esa comunidad, tanto por la pesca que se realiza en el mismo mar Mediterráneo y las verduras que sacan de sus propias huertas.
La paella con mariscos se formó cambiando algunos ingredientes de la paella valenciana, por carne o mariscos, incluso ambos juntos.
Prácticamente es una forma alterna de preparación, pero forma parte de una extensa gama de su gastronomía actual, pero en ocasiones mal considerada como el plato original.
Aunque se inició en las zonas rurales de Valencia, ahora es como una tradición en ciertos días de la semana, en especial los domingos y días festivos.
Quien visite España no puede dejar de probar la paella y sus diversas formas de preparación, es importante comerla y ver su preparación desde su tierra de origen, ya que es la única forma de saber cómo es en realidad y probar su sabor verdadero.
Como preparar la Paella de mariscos.
bueno muchos comentarios de los que ustedes dicen son correctos pero muchos de ellos no, la paella valenciana es cierto nacio en el pueblo valenciano como formqa de condimentar el arroz de forma barata, y si existe una paella original, pollo, conejo y pato de la albufera, ya que heran condimentos que todos criavan en sus casa o cazaban, como sabran ustedes la comunidad valencia es una de la mayores productoras de arroz despues de china o vietnan, el arroz es uno de los platos o productos mas utilizados y con una gran diversificacion, estuve observando lo que aqui a los turistas dan como paella y es una veguenza desprestigien un nombre y un plato que puede ser sea el mas conocido y degustado en el mundo entero, si es cierto que para saver el verdadero sabor de una paella debe degustarse en valencia, pero no por el sabor de sus carnes, mariscos o verduras, hay un producto muy importante en la paella que la que hace sea paella, en valencia hay muchos tipos de arroces, arroz negro, arroz, con vogabante, arroz en fresols y naps, caldereta, arroz a banda, arroz en costra, arroz al horno, esta republica dominicana el arroz es un acompanamiento de otros platos muy suculentos y ricos de este pais, es valencia y espana en genral, el arroz es un plato no un acompanamiento, como valenciano en santo domingo, creo no deberian desprestigiar el nombre de PAELLA, y darles su propio nombre no aprovecharse de la popularidad de la misma para enganar a los turistas
hay otro plato muy popular como es el allipebre, pero eso es otra seccion jajajaja
gracias, un valenciano en santo domingo