Hay cientos de platos famosos que pertenecen a la cocina madrileña: el cocido madrileño, o también el potaje de garbanzos. En ésta misma línea culinaria encontramos muchos tipos de guisantes, sobre todo los guisos de legumbres, famosos en el centro de España. La sopa de ajo es un platillo que tampoco se queda atrás, así como también todas aquellas recetas preparadas con cordero y ternera. Y no olvidemos, prosupuesto, la imprescindible tortilla española, degustada en todo el mundo. Tienes más información en: “Madrid – Las Maravillas de la cocina madrileña“.

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