La empanada gallega es una tapa procedente de Galicia. Consiste en masa hecha de harina, levadura y manteca de cerdo que se rellena de atún, cebolla, pimiento rojo y tomate. Esta es la receta original, pero actualmente existen variantes que incluyen cualquier ingrediente: chorizo, pescado, espinacas… Tienes más información en: “Lista de las tapas españolas más importantes“.

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