Gastronomía – Italia
Quién no conoce la pizza, las pastas, el risotto, la lasaña. Es así como Italia ha dado a conocer su gastronomía. Pero la cocina italiana es mucho más que eso: es un mundo por conocer. Un aporte cultural importante para ella fue el descubrimiento de América. Así los italianos pudieron incorporar a su cocina el tomate, el pimiento y la patata. Por eso te recomendamos incursionar en su cocina, con aceite de oliva, exquisitos sabores y suaves aromas de la dieta mediterránea.
Una de las costumbres a la hora de comer en Italia, es la presentación de varios platos. El antipasto, consiste en unos entrantes variados de ensaladas, mariscos, embutidos y verduras como berenjenas o alcachofas. El segundo plato consiste en un plato de pastas o arroz. Le sigue el plato principal, generalmente de carnes o pescados. Postre para finalizar.
En el sur del país podrás disfrutar de platos preparados fundamentalmente con verduras de todo tipo, flores de calabacín, pescados y mariscos. La mozarella es una especialidad de esta región. Mientras que en el centro son las carnes, el arroz, los hongos de pino (funghi porcini) y las verduras sus ingredientes principales, de esta zona son muy famosas la Sepia de Lazio y la Carpa a la parrilla de Umbria. El norte es mundialmente conocido por sus arroces, sus quesos y, especialmente, por las trufas blancas del Piamonte.
No olvides el postre, los italianos son aficionados a la repostería. Los helados más sabrosos del mundo los encontrarás aquí porque los italianos son quienes los inventaron. También han sido los creadores del Tiramisú, así que no dejes la mesa hasta degustar una porción.
