El acarajé es un aperitivo que consiste en bollos de pan como los que se ven en la foto y que se rellenan de alubias blancas y cebolla. Se deben dejar reposando durante toda una noche y, al día siguiente, se fríen en aceite de palma. A la hora de comerlos, se pueden servir con salsa de vatapá, crema de camarones o cururú de habaras verdes. Tienes más información en: “Comida típica de Brasil: platos y postres principales“.

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