El hummus es también un plato archiconocido en Oriente Medio, concretamente en países como Israel, Palestina o el Líbano. Consiste en una especie de pasta o puré de garbanzos, que incluye zumo de limón, ajo y aceite de oliva, así como crema tahina, que se elabora a base de semillas de sésamo. La preparación griega difiere del resto principalmente porque suele añadir aceitunas Kalamata. Tienes más información en: “Comida griega: los mezzedes o aperitivos griegos“.

Tienes más información en: "Comida griega: los mezzedes o aperitivos griegos".