‘Quesos’
Domingo, 24 de enero
Seguir Leyendo
Paseando por Fitur 2010, La Feria Internacional de Turismo que España organizó en Madrid, y que abre sus puertas al público el sábado 23 y el domingo 24 de enero, puedes pasear por el mundo entero.
Más de 170 países ofrecen sus atracciones turísticas. Elige tus vacaciones con “degustación previa”. ¿Cómo es esto? Pues porque podrás [...]
Martes, 3 de noviembre
Por suerte, en este país degustarás platos deliciosos y variados. La comida francesa se caracteriza por servirse siempre acompañada de vino, es una cocina muy elaborada, por ello es la cuna de miles de chefs del mundo. La gastronomía se diferencia en cada región del país, es por eso que la cocina del noroeste emplea [...]
Martes, 27 de octubre
La Feria de Todos los Santos de Cocentaina (Fira Tots Sants) fue creada en el año 1346 y es, por antigüedad, la segunda feria de España y cita ineludible en la Comunidad Valenciana.
Año tras año incrementa su espacio de exposiciones, llegando casi hasta los 100.000 m² e incrementando también el número de visitantes hasta pasar [...]
Sábado, 10 de octubre
América en un continente que tiene muchas tradiciones debido a las grandes diferencias entre culturas de cada país. Cada uno tiene sus propias costumbres y tradiciones.
Chile:
La Navidad en Chile:
La tradición en la cena del día 24 de diciembre es comer pollo asado con ensaladas surtidas y duraznos con crema. La gente acude a la “Misa [...]
Jueves, 13 de agosto
El provolone es un queso originario de Italia, de la parte sur del país. Actualmente se continúa produciendo en piezas de tamaño pequeño (10 a 15 cent+imetros) y con diversas formas, como salchicha, pera alargada o conos). Hoy la producción más importante de este queso proviene del norte, en las regiones de Lombardía, Piamonte y [...]
Jueves, 13 de agosto
Los quesos franceses están considerados como los mejores del mundo. Sobre todo porque quedan formidables como acompañamiento de los vinos, también franceses. Se dice que un queso francés hace bueno cualquier tipo de vino.
En los restaurantes franceses podemos encontrar una gran variedad de quesos exquisitos. Casi siempre queda muy bien con un vino tinto con [...]
Jueves, 30 de abril
El proceso de la elaboración del queso se deriva principalmente de la leche, la materia prima de mayor consumo en el mundo entero, hoy abarcaremos de groso modo cada una de la facetas que este exquisito producto presenta.
Antes que nada, la leche debe ser fresca y de preferencia recien adquirida de lo que vulgarmente [...]
Miércoles, 29 de abril
El queso roquefort popular en todo el mundo no solo por su sabor intenso sino también por su precio bastante elevado, es famosos además por la preparación compleja de la cual es parte.
Para su producción se necesitan varios ingredientes entre los que resaltan la leche de 4 diferentes razas de ovejas (la Lacune, Lorzac, [...]
Miércoles, 29 de abril
Como en pocas regiones del mundo, la zona mediterránea no cuenta con un número alto de ganado vacuno, por lo que la producción de quesos eventualmente tuvo que modificarse de acuerdo a las condiciones de vida de la zona.
El ganado primario formado por ovejas y cabras contribuyó al desarrollo de quesos elaborados con el cuajo [...]
Martes, 28 de abril
A los amantes de los quesos no les será raro escuchar el nombre de queso panela, también denominado “Queso de la canasta” por la forma de cesta que se imprime en el queso después de su conservación y también llamado en algunas regiones “Queso Blanco”, ya que es un queso de lecho muy fresco [...]
