‘Platos Típicos’

Sábado, 12 de mayo
Platos típicos de Francia
La comida francesa es reconocida por su variedad y refinamiento, también está considerada como una de la más importante gastronomía en el mundo. Sus principales productos son la mantequilla, quesos, hongos, tomates, finas hierbas, carnes de cerdo, salchichas, etc. Algunos bocadillos como las Tartine del desayuno ya tienen fama mundial por su simplicidad pero, pocos [...]
Jueves, 10 de mayo
Platos típicos de China
Algo que caracteriza a la comida china, especialmente en sus platos más conocidos en el mundo es la utilización de 2 productos clásicos en su región: por un lado el arroz en varias de sus formas, desde masas hasta el arroz clásico como acompañamiento, y las verduras, un elemento energético que aporta muchas vitaminas al [...]
Miércoles, 9 de mayo
Platos típicos de México
La gastronomía mexicana cuenta con una variedad grande de productos que le permiten sazonar sus platos con sabores intensos y calidades distintas. Desde pescados a la antigua usanza de Michoacán hasta preparados como el guacamole; sus platos regionales son una variada fiesta en el paladar de turistas que suelen necesitar varios días de reposo después [...]
Lunes, 12 de marzo
Primeros pasos comida típica catalana: Anguilas del Delta del Ebro
El Delta del Ebro alberga una comarca que es considerada como dueña de una de las gastronomías más ricas y variadas de Europa gracias a su abundantes recursos naturales. Las comarcas del Baix Ebre y el Montsià, ubicadas en las zonas sureñas de Cataluña, son las que cuentan con una tradicional gastronomía marina donde la anguila [...]
Sábado, 10 de marzo
Primeros pasos comida típica catalana: Butifarra con alubias
Dentro de los platos típicos de la gastronomía catalana encontramos a la butifarra con alubias, la misma que se volvió popular desde inicios del siglo XIX y que suele caracterizar a los días en que se reúnen los amigos y las familias para una reunión y espacio de compartir. La preparación de la butifarra con [...]
Jueves, 8 de marzo
Primeros pasos comida típica catalana: Manitas de cerdo
La gastronomía catalana es una de las más importantes de España debido a la fusión de tradiciones culinarias que representa. Esta cocina es reconocida por su variedad, sabor, texturas e influencia de la comida mediterránea. Dentro de los platos que son parte de la comida típica catalana encontramos a las manitas de cerdo. Para preparar este [...]
Martes, 6 de marzo
Primeros pasos comida típica catalana: Crema Calatana
Desde la época medieval existen registros de la crema catalana dentro de los recetarios, por ello, es considerado como uno de los platos más antiguos del continente europeo. La crema catalana (también conocida como crema quemada) es uno de los postres bandera de la gastronomía de Cataluña siendo típica del día de San José. La crema [...]
Domingo, 26 de febrero
Primeros pasos comida típica catalana: hígado encebollado
El hígado encebollado es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana, aunque, también es uno de los favoritos en los hogares alemanes, británicos, y de varios países de la parte central de Europa. Este platillo tiene como ingrediente básico al hígado, ya sea de cordero, de ternera o de cerdo, y a la cebolla. [...]
Jueves, 1 de diciembre
Platos típicos de Italia
Una de las zonas europeas con mejores y más complejas tendencias culinarias es Italia, que con sus diversas regiones nos presenta una completa cultura gastronómica que debe ser parte de nuestro recorrido por sus principales atractivos turísticos (no en vano es que existen recorridos gastronómicos dentro de las ofertas turísticas en Italia). Entre los platos más [...]
Sábado, 26 de noviembre
Primeros pasos en la comida típica española: Sobrasada malloriquina
Aunque es considerada típica de Mallorca y parte importante de su gastronomía, originalmente la sobrasada (sobrassada) fue siciliana y nació como parte de la necesidad de mantener la carne en buen estado por una cantidad de tiempo prolongado. Este embutido está conformado por carne de cerdo que es condimentada con pimentón, sal y pimienta negra [...]

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